A hora do espanto: a versão real

A hora do espanto não é apenas um famoso filme de terror da década de 80. 

A hora do espanto acontece toda vez que uma mulher veste uma roupa e essa roupa não fecha mais. 

Os efeitos são pavorosos: a boca seca, a pupila dilata, a musculatura fica rígida, você sente medo é ódio no seu coraçãozinho. 

E é igual a assistir cena de filme de terror: tem mulher que grita, tapa os olhos com as mãos em frente à televisão - ops, espelho rs.

Só que filme de terror, se você não quiser assistir, é só desligar a TV, sair do cinema...

Mas, a outra hora do espanto... (não se assustem meninas!) parece Caverna do Dragão... difícil chegar ao fim, rs.

Ah, a foto que ilustra esse texto é de outro filme antigo, muito famoso. Psicose, de Alfred Hitchcook. Aliás, Psicose é uma palavra que em muitos casos poderia ser encaixada como título deste post... rs.

Vovó Google

Um dia desses encontrei uma amiga que recentemente virou mamãe e a vi muito entendida de tudo, super bem resolvida com aquele pequeno e novinho bebê. Fiquei imaginando o quão difícil deve ser...

- Amiga, quem te ajuda com o bebê, te dá informações, te tira dúvidas quando você as tem? Sua mãe?

- Não. O Google.

Mais um ponto pra ele. Aliás, pra ela. Vovó Google.

Hambúrguer de Soja e Aveia

No Ervilha Gourmet de hoje eu vou apresentar uma receita vegetariana super gostosa e que pode deixar seus próximos lanchinhos mais rápidos e saudáveis. Não, eu não sou vegetariana, mas eu evito ao máximo ingerir carnes à noite, pois sabemos quão demorado é para o estômago humano digerir qualquer pedacinho de outro bicho. Comi o hambúrguer de soja na casa da prima do meu namorado e amei, já anotei a receita. Fiz pequenas adaptações à original e incentivo você a também fazer as suas, deixando sua comida com sua cara e seus toques pessoais.

Ingredientes

- 1 xícara de proteína de soja granulada fina;

- 1 xícara de aveia;

- 1/3 xícara de trigo para quibe;

- 1/2 xícara de farinha de trigo integral;

- 1 ovo;

- 1/2 xícara de cheiro verde, salsinha e outras ervas à gosto bem picadinhas;

- 1 colher de sobremesa de alho moído ou bem picadinho;

- 1/4 xícara de shoyu;

- 1 caldo de carne ou legumes derretido em um pouquinho de água.

Como fazer?

Primeiramente, esquente uma panela com água e, quando ferver, desligue e coloque a proteína de soja. Tampe a panela e marque 15 minutos. Em outro recipiente, coloque o trigo para quibe, cubra com água fria e também aguarde 15 minutos.

Enquanto isso, vá colocando todos os outros ingredientes em uma tigela e misture muito bem com as mãos. Mãos à massa! Quando acabar o tempo de espera, escorra o trigo para quibe e coloque junto aos outros ingredientes na tigela. Faça o mesmo com a proteína de soja, apertando bastante para escorrer bem a água. Cuidado para não se queimar, se for preciso, use uma peneira para ajudar.

Prove o tempero e, se necessário, acrescente sal ou coloque um pouco mais de shoyu, que além de salgar ainda dá uma corzinha ao seu hambúrguer. 

Tempero provado e aprovado, deixe a massa descansar por 15 minutos. Não se apresse, esse descanso é importante! Até os hambúrgueres precisam de uns minutinhos de paz e silêncio. 

Agora é só pegar pequenas partes da massa e fazer umas bolinhas com as mãos, amassando-as em seguida e moldando os seus hambúrgueres. Testei alguns tamanhos e espessuras e fiquei mais satisfeita com os mais finos, que nem chegam à largura do meu mindinho. 

Aí é só dourar por uns 5 minutos num grill ou, no meu caso, numa frigideira de teflon, com um pouco de margarina ou um fio de azeite.

Eu já fiz logo duas receitas e congelei váaaaarios, armazenados em saquinhos. Coloco-os congelados na frigideira quente e rapidinho ficam prontos, douradinhos, com a extremidades crocantes. 

Saudável, gostoso e muito prático, não é?! E não tem essa de proteína de soja não tem gosto e bla bla bla. Fica uma delícia gente, a aveia me agrada muito na mistura e os temperinhos dão um super sabor e você pode variá-los como desejar.

Prontos para irem ao freezer/congelador!